Kawa filtrowana – jaka najlepsza? Przygotowana metodą manualną czy w ekspresie przelewowym?

Filtry zaprojektowane przez Melittę Bentz ponad 100 lat temu sprawdzają się doskonale do tej pory – w końcu co roku na całym świecie zużywa się ich 20 miliardów! To około 120 miliardów filiżanek doskonałej kawy. Ale czy rodzaj filtrów ma znaczenie? Oczywiście. To przecież one odpowiadają za proces ekstrakcji kawy i w zależności od rodzaju przepuszczają mniej lub więcej aromatów i olejków kawowych oraz goryczki. Czym wyróżniają się filtry kawowe Melitta i które wybrać?

Filtry Melitta Classic:

• Wykonane z wysokiej jakości papieru Aromapor®.
• Nie są wybielane chemicznie, przez co mają naturalny kolor.
• Posiadają trzy opatentowane strefy aromatu Aromazones®, dzięki którym kawa doskonale rozwija swój smak.
• Produkowane są z poszanowaniem zasad FSC®, a więc z najwyższą troską o stopień zalesienia na świecie, są również w 100% biodegradowalne.

Filtry Melitta Premium:

• Wykonane z wysokiej jakości papieru Aromapor® PLUS, który przepuszcza jeszcze więcej olejków kawowych.
• Specjalna struktura papieru AROMAMAX® zapewnia dłuższy czas kontaktu wody z kawą – w rezultacie pozwalają zaparzyć mocniejszą i bardziej aromatyczną kawę.
• Tak, jak filtry Melitta Classic, nie są wybielane chemicznie, są produkowane z poszanowaniem zasad FSC® i ulegają całkowitej biodegradacji.

Jak zaparzyć kawę metodą Pour Over?

Jeśli już dysponujesz odpowiednim filtrem, możesz zaparzyć ulubioną kawę manualną metodą Pour Over. Jak się do tego zabrać? Kieruj się trzema „szczęśliwymi liczbami”: 18, 300 i 96. Co oznaczają? To 18 g kawy i 300 ml wody o temperaturze 96°C – czyli przepis na zaparzenie naprawdę pysznej, aromatycznej i mocnej kawy. Poza filtrem, niezbędne okażą się także filiżanka lub dzbanek na gotową kawę, dripper, czyli specjalny lejek oraz kawa –używana w tej metodzie powinna być drobno zmielona.

Nie oszukujmy się, parzenie kawy metodą Pour Over wymaga trochę czasu, którego zwykle brakuje, zwłaszcza rano. Warto jednak wiedzieć, że kubek dobrej, filtrowanej kawy ma więcej kofeiny niż filiżanka espresso – zdecydowanie szybciej i bardziej skutecznie pobudzi do działania każdego miłośnika tego gorącego napoju!

Co jednak zrobić, jeśli nie masz czasu na manualne przygotowanie kawy? Nie musisz rezygnować z naprawdę dobrej, filtrowanej kawy – możesz zainwestować w ekspres przelewowy, który przygotuje ją specjalnie dla Ciebie, szybko i niemal automatycznie. To świetne rozwiązanie dla wszystkich niecierpliwych!

Pierwsze ekspresy Melitta stanęły na kuchennych szafkach już w 1965 roku, stając się niemałą sensacją. Legendarny model MA 120 w ciągu zaledwie sześciu minut przygotowywał aż osiem filiżanek doskonałej kawy. A dzisiaj? Melitta posiada w swojej ofercie całą gamę różnych ekspresów przelewowych. Możesz wybrać urządzenie, które będzie najlepiej odpowiadało Twoim wymaganiom – ze szklanym, lub termicznym dzbankiem, w wielu wariantach kolorystycznych i z różnymi funkcjami.

Posiadając ekspres przelewowy, będziesz cieszyć się doskonałym smakiem kawy filtrowanej, bez konieczności poświęcania czasu na jej przygotowanie.