Chcesz kupić dobre noże kuchenne? Sprawdź, jakie wybrać i gdzie kupić je taniej!

Krojenie chleba, siekanie cebuli i szatkowanie warzyw na gulasz. Porcjowanie mięsa czy filetowanie ryb. Obieranie ziemniaków i siekanie szczypiorku. Te wszystkie czynności łączy jedno kuchenne narzędzie – nóż! W ciągu dnia posługujesz się nim pewnie kilkanaście razy. Wprawni mistrzowie sięgają po niego jeszcze częściej. Bez niego trudno przyrządzić jakikolwiek posiłek – nawet ten mało skomplikowany jak kanapka z pomidorem. Jaki nóż wybrać? Czy ten solidny i trwały musi być drogi? Sprawdź, na co zwrócić uwagę, wybierając ostrze i gdzie szukać najlepszych ofert.

Do trzech odlicz

Choć sklepowe półki uginają się pod nadmiarem rozmaitych noży; od tych do steków, chleba, obierania owoców i warzyw, po uniwersalne czy te przeznaczone do ryb i mięs, to istnieje pewne minimum, które zaspokoi potrzeby każdego, kto zgłębia tajniki gotowania. Trzy – tyle właśnie noży musisz mieć, by poradzić sobie z podstawowymi zadaniami w kulinarnym sercu domu. Sięgnij po wariant uniwersalny – nóż do obierania, z małym i poręcznym ostrzem, dzięki któremu szybko uporasz się z pokrojeniem marchewki czy ogórka. Przydadzą się również większy ostro zakończony model do mięsa, filetowania ryb czy krojenia wędliny, a także ząbkowany, przypominający piłę, nóż do chleba, który poza wypieczonym bochenkiem pokroi też tarty czy kruche ciasta.

Gdy Twoje umiejętności kulinarne przekraczają te podstawowe, lepiej powiększyć kolekcję noży do 4 czy 6 elementów. Poza wariantem uniwersalnym, do chleba czy mięsa, zainwestuj w ostrze uniwersalne, tzw. nóż szefa kuchni ze zwężającym się ku górze ostrzem czy nóż Santoku z szeroką klingą. Możesz też ułatwić sobie zadanie przebrnięcia przez rozmaite funkcje dostępnych noży kuchennych, inwestując w zestaw kilku ostrzy Tefal ulokowanych w praktycznym, a do tego i estetycznym bloku, który dostępny jest w atrakcyjnej cenie w sklepie RTV Euro AGD. Ten uniwersalny komplet składa się z 5 elementów; wśród nich znajdują się m.in. noże do warzyw i owoców czy chleba. To pozwoli na wykonanie zarówno podstawowych, jak i bardziej zaawansowanych kuchennych czynności, a przy okazji, dzięki drewnianej konstrukcji, zagwarantuje porządek w kuchni. Blok tego typu dodatkowo chroni ostrza przed stępieniem i powoduje, że komplet jest cały czas w zasięgu ręki.

Ostre cięcie, czyli co ma wpływ na jakość noża

Nóż, niezależnie czy ten kupiony osobno, czy będący częścią zestawu, musi być ostry, twardy i wykonany z solidnych materiałów. Takie właściwości zapewnia stal nierdzewna. Dzięki niej noże są odporne na uszkodzenia mechaniczne oraz korodowanie, niewrażliwe na wysokie temperatury i nie ulegają odkształceniom, służąc użytkownikom przez wiele lat. W przypadku stalowych propozycji Tefal Ice Force zalety te potęguje technologia Ice Force, w wyniku której ostrza poddawane są procesowi podgrzewania, a następnie schładzania do temperatury sięgającej aż -120ᵒC. To gwarantuje im wielokrotnie wyższą wytrzymałość oraz długotrwałą ostrość. Takie noże nie będą również utleniały się, a w razie gdy ostrze się stępi, bez problemu można je naostrzyć, używając zwykłej ostrzałki

Należytą wytrzymałość i ostrość zapewniają również noże ceramiczne. Materiał użyty do ich produkcji nie koroduje, nie wchodzi w kontakt z żywnością i nie ulega odkształceniom. Podobnie jak stal nierdzewna nie wymaga specjalistycznej pielęgnacji, a ostrze długo utrzymuje swoje właściwości, nawet bez ostrzenia. W przypadku tego typu produktów warto jednak pamiętać, że nie powinno się ich ostrzyć domowymi sposobami. Najlepiej zlecić to zadanie profesjonalistom, którzy wykonają usługę naostrzenia przy pomocy kamienia diamentowego.

Focus na praktyczność

Noże to jednak nie tylko ostrza, lecz także elementy wpływające na komfort użytkowania. Mowa m.in. o rękojeści, a więc rączce, dzięki której narzędzie dobrze leży w dłoni. Jej masywność powinna być dopasowana zarówno do rozmiaru noża, jak i jego rodzaju, a ogólna zasada mówi, że im większe i cięższe są ostrze, głownia i trzpień, a więc elementy składające się na nóż, tym bardziej wyważona i masywniejsza powinna być rękojeść. To zagwarantuje pewny chwyt i usprawni wykonywanie wielu kuchennych czynności.

Żeby spotęgować praktyczność tego podstawowego narzędzia, zwróć też uwagę na to, czy rękojeść jest wyprofilowana. Dzięki temu nóż będzie swobodnie leżał w dłoni, a to ograniczy możliwość wyślizgnięcia się podczas przyrządzania rozmaitych posiłków. W rozwiązaniach Tefal Ice Force w celu jeszcze większej ochrony przed skaleczeniami zastosowano specjalne poszerzenie rękojeści przy ostrzu. To ograniczy niemal do zera możliwość dotknięcia ostrza podczas krojenia, siekania czy szatkowania. To absolutna gwarancja bezpieczeństwa w kuchni.

Im drożej, tym… lepiej?

Czy dobre noże kuchenne muszą być drogie? Te profesjonalne, używane przez mistrzów sztuki szatkowania, krojenia i siekania – tak. Potrafią kosztować nawet kilka tysięcy złotych. W przypadku rozwiązań do domowego użytkowania niekoniecznie musisz sięgać po horrendalnie drogie modele, choć warto mieć na uwadze, że solidny nóż, który ma przetrwać kulinarne eksperymenty, musi kosztować nieco więcej. Na nic zdadzą się najtańsze warianty, które kuszą zaskakująco niskimi cenami. Takie alternatywy nie sprostają próbie czasu; po zaledwie kilku miesiącach będą się tępić i odkształcać, a nawet pogarszać smak przyrządzanych potraw. Wszystko przez to, że materiałom wykorzystywanym do ich produkcji daleko do wysokogatunkowych.

Jeśli nie chcesz inwestować zbyt dużo w noże kuchenne, a jednocześnie oczekujesz jakości i trwałości, upoluj solidne noże Tefal w RTV Euro AGD. W marketach i sklepach online rozpoczęła się właśnie miesięczna akcja na wyposażenie kuchni z marką Tefal, a to oznacza atrakcyjne obniżki w ramach okazji tygodniowych i weekendowych, Happy Hours (trwające od godziny 17 do 21) z limitowanymi produktami w niskich cenach czy ciekawe oferty tematyczne i hity listopada dostępne ze specjalnymi rabatami. To dobry moment na to, by zainwestować w niezbędne wyposażenie kuchennego królestwa, a jednocześnie zaoszczędzić sporo pieniędzy!

Dobre noże kuchenne nie muszą być drogie – zwłaszcza jeśli upolujesz okazje w RTV Euro AGD na noże Tefal. W sklepie rozpoczęła się właśnie cenowa zawierucha z produktami Tefal, co jest znakomitym sposobem na to, by znacznie taniej wyposażyć kuchnię w profesjonalne produkty, które usprawnią kulinarną rutynę.