Jak znaleźć ekologiczną i zdrową patelnię? Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę

Twoje codzienne wybory związane są z ekologią, dbałością o przyrodę i jej zasoby? Starasz się sięgać po zrównoważone rozwiązania, a równocześnie żyć zdrowo i w zgodzie z naturą? To bardzo ważne, także w kuchni. Możesz gotować zdrowo, używając naczyń, które są nie tylko bezpieczne, ale również wyprodukowane w sposób odpowiedzialny i nadają się do recyklingu. Jeśli więc marzy Ci się zdrowa i ekologiczna patelnia, czytaj dalej i sprawdź, na co zwrócić uwagę wybierając taki produkt.

PFOA, kadm i ołów – chemia, której nie chcesz w swojej kuchni

Wiele mówi się o tym, że naczynia powinny być „zdrowe” – szczególnie, w kontekście wyboru garnków czy patelni, które użytkujemy intensywnie i rozgrzewamy do wysokich temperatur. Na co więc powinieneś zwrócić uwagę w pierwszej kolejności? Oznaczenia producenta, informujące o bezpieczeństwie produktu. Najlepsza patelnia będzie pozbawiona PFOA, czyli kwasu perfluorooktanowego, który do niedawna stosowany był m.in. w produkcji teflonu. Substancja ta jest rakotwórcza, a także może powodować problemy hormonalne i osłabiać układ odpornościowy. W jaki sposób się uwalnia? Poprzez uszkodzenia i zarysowania, a także podczas podgrzewania w temperaturze sięgającej 240°C i więcej.

Choć od lipca ubiegłego roku PFOA nie może być produkowany ani wprowadzany do obrotu na terenie Unii Europejskiej, to wciąż możesz mieć taką patelnię w swoim domu i codziennie przygotowywać na niej posiłki, nieświadomie narażając swoje zdrowie. Teflon oraz zawarty w nim PFOA odpowiada za śliskość i nieprzywieralność powłoki naczyń, czym więc zastąpić taką patelnię, by nadal cieszyć się jej zaletami? Możesz postawić na ekologiczną patelnię z powłoką mineralną – Tefal Natural ON. Specjalna powłoka Mineralia+ sprawia, że potrawy nie przywierają do patelni, nawet jeśli smażysz bez tłuszczu, a przy tym jest wykonana z całkowicie bezpiecznych komponentów. Nie zawiera PFOA, a także szkodliwego kadmu czy ołowiu, które mogą znajdować się np. w niskiej jakości naczyniach emaliowanych.

Mniej tłuszczu = zdrowsze potrawy

Wybierając patelnię, na której można przygotować potrawy z ograniczeniem ilości zużywanego tłuszczu, inwestujesz w swoje zdrowie. To, że podnosi on kaloryczność, nie jest żadnym zaskoczeniem. Taki posiłek zjedzony od czasu do czasu nie zaszkodzi – warto jednak ograniczyć ilość tłuszczu używanego do smażenia. Dlaczego? Ponieważ potrawy smażone w głębokim oleju są ciężkostrawne, wywołują uczucie ciężkości, a spożywane w nadmiarze mogą powodować bóle brzucha i inne nieprzyjemne dolegliwości. W szerszej perspektywie taki sposób odżywiania może prowadzić do miażdżycy i chorób serca.

Oczywiście nie oznacza to, że musisz całkowicie zrezygnować z tłuszczu – warto jednak ograniczyć jego ilość, a patelnia z odpowiednią powłoką z pewnością ułatwi to zadanie. Pamiętaj, im mniej tłuszczu, tym lepiej, ale ważny jest również sposób smażenia. Olej musi być wystarczająco rozgrzany, ale nie powinien dymić – skąd jednak wiedzieć, kiedy najlepiej rozpocząć smażenie? Ten problem rozwiązali specjaliści marki Tefal – patelnie Natura On wyposażono w specjalny wskaźnik Thermo-Signal™. To czerwony punkt z symbolem klepsydry, który zmienia kolor pod wpływem podgrzewania – gdy patelnia osiągnie właściwą temperaturę, stanie się intensywnie czerwony. Co więcej, za sprawą specjalnego dna indukcyjnego Thermo-Fushion Plus™, patelnia nagrzewa się w mgnieniu oka! To prosty patent na zdrowe, szybkie i wygodne gotowanie.

Ekologiczna patelnia – trwałość i wygoda użytkowania na lata

Jeśli na co dzień starasz się podejmować ekologiczne wybory, to z pewnością wiesz już, że zawsze warto inwestować w produkty wysokiej jakości – takie, których przez lata będziesz używać z przyjemnością. Patelnie Natural ON z pewnością posłużą Ci przez długi czas. Każda z nich powstała w ekologicznym procesie produkcji we Francji, a specjaliści Tefal zadbali o najwyższą precyzję i każdy detal tego wyrobu. Patelnie z tej linii nadają się do każdego rodzaju kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych – nieważne więc, czy szykujesz się do przeprowadzki, czy remontu mieszkania i wymiany sprzętów, Twoja ulubiona patelnia zostanie z Tobą na dłużej.

Na uwagę zasługują również niewielkie udogodnienia, które, choć niewidoczne na pierwszy rzut oka, znacznie ułatwiają gotowanie. Jest to np. profilowana krawędź, która zapobiega przypadkowemu rozlaniu zawartości, czy ergonomiczna rączka. Co ważne, kiedy nadejdzie czas, by wymienić patelnię Natural ON na nową, oddasz ją do recyklingu, dzięki czemu zostanie przetworzona i zyska drugie życie.

Opakowanie bez folii, styropianu i niepotrzebnych wypełniaczy

W przypadku produktów ekologicznych ważna jest nie tylko zawartość, ale również opakowanie. Na pewno choć raz zdarzyło Ci się otrzymać przesyłkę lub kupić produkt zapakowany w taki sposób, że oprócz wymarzonej rzeczy, dostałeś też mnóstwo niepotrzebnych śmieci – folię, taśmę, styropian, wypełniacze… często także drugi karton! Co gorsza, czasami mimo tych wszystkich, koniecznych mogłoby się wydawać, zabezpieczeń, wymarzony przedmiot dociera do Ciebie uszkodzony. Wtedy cały proces się powtarza, generowane są dodatkowe ilości odpadów, paczka rusza w trasę, co pochłania kolejne zasoby i czas.

By uniknąć przykrych niespodzianek i zapewnić produktom naprawdę ekologiczną oprawę, specjaliści Tefal opatentowali unikalny sposób pakowania, dzięki któremu patelnia, którą zamówisz, będzie w 100% zabezpieczona. Co ważne, sam karton wykonany jest z tektury pochodzącej z recyklingu, a po użyciu można przetworzyć go ponownie. Zakleja się go tylko jedną, papierową taśmą – wystarczy, że ją odkleisz, szybko i łatwo. Minimalna ilość odpadów sprawia, że w końcu możesz po prostu odebrać paczkę i cieszyć się jej zawartością!

Jak więc znaleźć najlepszą patelnię? Przede wszystkim zwróć uwagę, czy jest wolna od niebezpiecznych substancji chemicznych. Weź pod uwagę rodzaj powłoki i dodatkowe udogodnienia, np. wskaźnik temperatury, który ułatwia gotowanie. Wybieraj trwałość i wysoką jakość oraz marki, które stawiają na zrównoważone rozwiązania. Patelnia ekologiczna powinna być uniwersalna, służyć przez długi czas, a także nadawać się do recyklingu. Oto prosty przepis na dokonanie rozsądnego wyboru, z którego będziesz zadowolony przez długi czas.